В лесах Задонского округа могут раньше обычного появиться сморчки

Большой запас влаги после снежной зимы и постепенное таяние почвы создают благоприятные условия для старта весеннего грибного сезона в Липецкой области уже в первой половине апреля

11:15, сегодня 0 20

В Липецкой области всё чаще говорят о раннем старте грибного сезона. Пока на полях и в низинах ещё держатся остатки снега, любители «тихой охоты» уже присматриваются к первым весенним маршрутам. Если погода не преподнесёт резких неприятных сюрпризов, сморчки в лесах региона могут появиться уже в первой половине апреля.

Основания для таких ожиданий есть. После снежной зимы в бассейне Дона сохранился высокий запас влаги, а почва в центрально-чернозёмной зоне местами уже начала оттаивать. Для сморчков это важный сигнал: эти грибы любят момент, когда земля хорошо напитана водой после схода снега и начинает постепенно прогреваться.

Впрочем, говорить о гарантированно «небывалом» урожае пока рано. Многое будет зависеть от того, каким окажется апрель. Если тепло будет нарастать постепенно, без пересушивания верхнего слоя почвы, а май не уйдёт в резкую жару, у весенних грибов есть хорошие шансы на активный рост. Если же после влажного старта придут суховеи или затяжные перепады температур, грибная волна может оказаться короче ожидаемой.

Опытные грибники советуют начинать поиски в лиственных лесах, на опушках, старых вырубках, в пойменных участках и в местах, где почва прогревается быстрее. Неплохие шансы бывают и в заброшенных садах. Для жителей Задонского округа эта тема особенно интересна: крупные лесные массивы в окрестностях города и за Доном традиционно привлекают любителей весенних прогулок и «тихой охоты».

Но вместе с ожиданием сезона специалисты напоминают о правилах безопасности. Главное правило остаётся прежним: не уверен — не бери. Сморчки относятся к грибам, требующим обязательной термической обработки. Перед жаркой, тушением или добавлением в суп их необходимо предварительно отварить, а отвар слить. Только в этом случае лесной деликатес не обернётся проблемами со здоровьем.

Так что корзины доставать ещё немного рано, а вот присматриваться к лесу — уже самое время. Если влажная весна сохранит нынешний темп, первые сморчки в Липецкой области действительно могут порадовать грибников раньше привычного срока.

Комментировать Читать все комментарии (0)

Вам будет интересно

Архив новостей

Cамое читаемое

Все новости