Рецепт праздничного кулича от Юлии Ворониной
16.04.2022
0
548
Для опары:
- 5 яиц и 1 желток;
- 0,5 литра топлёного молока;
- 0,5 кг сахара;
- 200-250 граммов сливочного масла;
- 75 граммов свежих дрожжей.
Смешать все ингредиенты и убрать массу в тёплое место на 6-8 часов.
Для теста:
- 0,5 чайной ложки соли;
- 100 граммов начинки (изюм, курага, орехи);
- 1 пачка ванильного сахара; - 1,25 кг муки (просеянной);
- 1 столовая ложка спиртного.
Добавить ингредиенты к полученной опаре и оставить «подходить» на 1,5-2 часа. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Важно! Время и температуру выпечки можно изменить в зависимости от вашей печи. В данном случае указывалась духовка электрическая.
Для глазури:
- 3 яичных белка;
- 3 столовых ложки сахара;
- лимонная кислота (несколько кристаллов).
Вам будет интересно
-
С 1 апреля «новых правил ГИБДД» не нашли: что на самом деле изменилось для водит... -
В Липецкой области ввели режим повышенной готовности из-за паводка: для Задонско... -
Клещи проснулись в Липецкой области: у собак уже подтверждены первые случаи пиро... -
В лесах Задонского округа могут раньше обычного появиться сморчки -
Жителям Задонского округа напомнили, как подготовиться к весеннему половодью -
В Задонском округе обсудили подготовку к новому туристическому сезону -
Младенца почти на сутки оставили одного в холодном доме -
На «Галичьей горе» ждут потомство редкого филина -
С 1 марта для владельцев лодок действуют новые правила -
Уровень воды у переправы в Замятино продолжает расти
