Рецепт праздничного кулича от Юлии Ворониной
16.04.2022
0
567
Для опары:
- 5 яиц и 1 желток;
- 0,5 литра топлёного молока;
- 0,5 кг сахара;
- 200-250 граммов сливочного масла;
- 75 граммов свежих дрожжей.
Смешать все ингредиенты и убрать массу в тёплое место на 6-8 часов.
Для теста:
- 0,5 чайной ложки соли;
- 100 граммов начинки (изюм, курага, орехи);
- 1 пачка ванильного сахара; - 1,25 кг муки (просеянной);
- 1 столовая ложка спиртного.
Добавить ингредиенты к полученной опаре и оставить «подходить» на 1,5-2 часа. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Важно! Время и температуру выпечки можно изменить в зависимости от вашей печи. В данном случае указывалась духовка электрическая.
Для глазури:
- 3 яичных белка;
- 3 столовых ложки сахара;
- лимонная кислота (несколько кристаллов).
Вам будет интересно
-
С Днём России! -
Выпускной в гимназии «Новое поколение» -
Прокурор Задонского округа проведёт личный приём участников СВО и их семей -
В Задонске после ночного конфликта умер 62-летний мужчина -
В Липецкой области продлили ограничения на продажу бензина до 5 июля -
Задонские гимназисты привезли шесть дипломов с всероссийского конкурса в Великом... -
Телефоны, банковские карты, переводы и вход на сайты: какие новые законы подписа... -
С 1 июля вступают в силу новые правила: что изменится для жителей Задонского окр... -
В Задонске создадут молодёжный центр «Каменная гора» -
В Липецкой области временно ограничили продажу бензина на АЗС